牛肉可以和韭菜花一起炒嗎有毒嗎
用料
嫩滑牛肉200克 韭菜花200克 青紅辣椒2個(gè) 姜適量 蒜蓉、洋蔥適量 生粉、糖、醬油、耗油、香油少量
韭菜花炒牛肉做法步驟
步驟 1
韭菜花切成段；青紅辣椒切成小塊備用。
步驟 2
將適量清水、生粉、糖、醬油、耗油、香油放碗里攪拌備用。
步驟 3
熱油下牛肉，用中火炒一分三十秒，再用高溫鎖住水分，這是牛肉嫩滑的關(guān)鍵。肉變白了可以翻面炒至色澤均勻。
步驟 4
洋蔥粒和蒜粒爆香，放入韭菜花翻炒，加點(diǎn)鹽調底味，加點(diǎn)開(kāi)水讓韭菜花更快炒熟。
步驟 5
辣椒炒香后牛肉回鍋，淋上調好的醬汁。 繼續翻炒，牛肉已腌制入味，不用太咸，醬汁讓韭菜花有七成味道，與牛肉綜合即可。
步驟 6
最后加入蔥段，一道美味下飯菜就出鍋了。
韭菜花能不能和牛肉一起炒
把牛肉腌制好，放到鍋中加入芹菜花一起爆炒就可以
牛肉可以和韭菜花一起炒嗎有毒嗎能吃嗎
1、牛肉3-4兩(兩人量)，洗凈切片或者切條，先倒10ml油抓勻，讓油把牛肉的水分鎖住;
2、接著(zhù)放3g淀粉抓勻;
3，放5ml蠔油、2g糖、5ml生抽，幾滴料酒(大概1-2ml)，1g鹽，拇指長(cháng)的姜切兩段刀背拍碎，以上材料和牛肉一起抓勻，蓋上保鮮膜腌半小時(shí)(這步很重要哦，腌一下炒出來(lái)的牛肉才入味好吃的。)
4、腌牛肉的時(shí)間把韭菜花洗干凈去掉頭上帶花那段，切成半截手指長(cháng)，瀝干水分待用;
5、油10ml，冷油下鍋，倒入牛肉翻炒至半熟的狀態(tài);
6、倒入韭菜花一起翻炒大概一分鐘，之后稍微加10ml的水炒一下，到水差不多干裝碟就行啦!!
牛肉能和韭菜花一起炒嗎
一，食材用料：
牛肉250克，韭菜花200克，雞精半茶匙，淀粉1茶匙，麻油1茶匙，礦泉水20毫升，黑胡椒粉1茶匙，橄欖油40毫升，白糖3克，蠔油2茶匙，生抽10毫升，料酒1茶匙，蒜瓣拍碎2個(gè)。
二，做法步驟：
1.韭菜花去頭切段，入沸水汆燙一下?lián)瞥鋈肜渌艣?，瀝干水分待用。牛肉切薄片。
2.將牛肉放入大碗，加入生抽、麻油、料酒、白糖、蒜片、礦泉水、橄欖油、蠔油、淀粉抓勻腌制10分鐘。
3.韭菜花頭擺盤(pán)裝飾。
4.鍋中放油燒熱，迅速倒入牛肉，滑炒大約半分鐘至牛肉變色，放入韭菜花，雞精和黑胡椒粉翻炒均勻即可。
韭菜花炒牛肉能炒在一起吃嗎
— 食材清單 —
主料:鹵牛肉400克
輔料:鹽一茶勺，小米椒3個(gè)，蒜瓣3個(gè)，韭菜花200克，花椒30粒，青蒜3根，料酒一勺
— 烹飪步驟 —
1· 將牛肉切成薄片備用
2· 將韭花，蒜，生姜，小米椒全部切好備用
3· 鍋底放一湯勺油將花椒，姜，蒜，辣椒爆香
4· 將牛肉倒入加料酒翻炒均勻盛出備用
5· 盛出備用
6· 再放一勺油放入韭花炒軟后加入牛肉、鹽翻炒均勻
7· 最后加入蒜葉翻炒均勻即可
韭菜花能和牛肉一起炒來(lái)吃嗎
韭菜?？梢宰鼍虏斯３慈馄?、
韭菜餡餃子、韭菜盒子、韭菜梗炒雞蛋等。
韭菜梗炒雞蛋的做法：韭菜梗切段，打3個(gè)雞蛋攪拌，熱鍋熱油下雞蛋液，炒雞蛋，過(guò)一邊即可，雞蛋會(huì )嫩一些。將雞蛋裝盤(pán)，接著(zhù)一些蒜末什么的放進(jìn)去（可放可不放），熱鍋熱油下韭菜梗。多炒下，變顏色就可放入雞蛋，再一起翻炒，放入調料，就可以出鍋裝盤(pán)了。
牛肉可以和韭菜花一起炒嗎有毒嗎會(huì )中毒嗎
韭花炒肉的做法
韭花切寸段，紅辣椒圈、蒜末備用；牛肉切絲（或五花肉），用醬油、料酒、胡椒粉腌制10分鐘。
腌制后的牛肉，熱鍋涼油快速翻炒至稍微變色，盛出待用。
鍋內倒入少許油，加熱后入蒜末、豆豉、辣椒圈炒香，加入韭菜花炒至斷生，再倒入牛肉翻炒片刻，加入少許鹽或生抽調味，即可起鍋裝盤(pán)。（此過(guò)程不宜過(guò)長(cháng)，以免韭菜花疲軟而牛肉太老影響口感）
韭花脆嫩，牛肉鮮香，入口微辣，一層清香一層飽滿(mǎn)。
牛肉和韭菜花能一起炒著(zhù)吃嗎
用料主料牛肉250克 韭菜花200克
輔料雞精半茶匙 淀粉1茶匙 麻油1茶匙 礦泉水20毫升 黑胡椒粉1茶匙 橄欖油40毫升 白糖3克 蠔油2茶匙 生抽10毫升 料酒1茶匙 蒜瓣拍碎2個(gè)
韭菜花炒牛肉的做法
準備牛肉。
2.準備韭菜花。
3.韭菜花去頭切段，入沸水汆燙一下?lián)瞥鋈肜渌艣?，瀝干水分待用。牛肉切薄片。
4.將牛肉放入大碗，加入生抽、麻油、料酒、白糖、蒜片、礦泉水、橄欖油、蠔油、淀粉抓勻腌制10分鐘。
5.韭菜花頭擺盤(pán)裝飾。
6.鍋中放油燒熱，迅速倒入牛肉，滑炒大約半分鐘至牛肉變色，放入韭菜花，雞精和黑胡椒粉翻炒均勻即可。
