燉牛肉粉條的做法

熟牛肉放入鍋中，加入粉條一起燉就可以

牛肉燉粉條怎么做好吃竅門(mén)

主料：牛肉300克、粉條100克、青椒4個(gè)、蒜瓣幾個(gè)、生姜一小塊。

輔料：油適量、食鹽3克、辣椒油15毫升、撈汁15毫升、醬油15毫升、水適量。

做法步驟如下:

1、粉條提前泡發(fā)至軟，牛肉充分洗干凈切成塊，青椒去蒂部去籽后切方塊，生姜和蒜瓣去皮后切幾刀。

2、鍋中倒入水，牛肉冷水下鍋，燒開(kāi)后煮10分鐘。

3、撈出牛肉控干水分，鍋中倒入油燒至七成熱，加入生姜和蒜瓣爆出香味，然后加入牛肉塊翻炒。

4、將牛肉油煎后，加入食鹽、醬油、辣椒醬、撈汁調味。

5、充分小火油煎牛肉，直至牛肉入味。

6、將牛肉放入鍋中，加入粉條、青椒和水攪拌一下。

7、燉30分鐘即可。

怎樣做牛肉燉粉條

答：一般自己家做是不放的，在餐館的話(huà)就不一定。

因為牛肉精粉主要是以新鮮牛肉（理念上應該是，具體做粉時(shí)，用的是哪種肉就不得而知）、牛骨、牛脂肪為主要原料，經(jīng)過(guò)酶解，熬制，再加入呈味核苷酸、鹽等配合而成，有濃郁的牛肉味，是一種復合食品添加劑，經(jīng)常食用會(huì )對人體造成傷害。

粉條燒牛肉做法大全

主料 牛肉400g輔料 油適量 鹽適量 青椒適量 蒜苗適量 姜絲適量步驟 1.紅薯粉用清水泡軟2.牛肉切片，辣椒切片，姜切絲3.油鍋燒熱4.下姜絲炒香后倒入牛肉翻炒5.炒至牛肉變色，加入青椒，剁椒翻炒6.炒至辣椒斷生，加鹽調味7.盛在碗里備用8.鍋里放少許油9.放入泡軟的粉條，放點(diǎn)鹽一起翻炒10.粉條均勻地沾上油鹽后，倒入一碗水，蓋上鍋蓋，把粉條燉熟11.倒入炒好的牛肉翻炒片刻，撒入蒜苗段即可出鍋

粉條牛肉怎么做好吃法

在鍋里放水，把切好的牛肉放到鍋里，再放兩片姜，等鍋開(kāi)了，把肉撈出來(lái)放到碗里備用。

在鍋里倒上油，等油熱了，把剛才準備的蔥，姜，蒜，八角，干辣椒放進(jìn)去，爆炒出香味。

將焯好的牛肉放到，炒菜鍋里翻炒，倒入一勺料酒和一勺醬油，放入三勺鹽，繼續翻炒，不要炒太長(cháng)時(shí)間，因為一會(huì )還要燉，不然肉會(huì )老。

將炒好的牛肉倒入有水的鍋里，這時(shí)候切1個(gè)西紅柿，將其放入鍋里和肉一起燉煮。

此時(shí)可以開(kāi)始準備粉條，冬瓜和另一個(gè)西紅柿了 半個(gè)小時(shí)后，將粉條，冬瓜和西紅柿放入鍋里和肉一起燉煮。

再等大概20分鐘，粉條和冬瓜變成透明的之后，就可以關(guān)火了。

牛肉燉粉條用什么牛肉

牛肉粉絲湯用的是細粉絲

原料

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牛肉片 (適量)

平菇 (適量)

洋蔥 (適量)

青菜 (適量)

火鍋丸子等 (適量)

辣椒 (適量)

黑胡椒粉 (適量)

十三香 (適量)

黃豆醬 (適量)

生姜 (適量)

雞精 (適量)

粉絲 (適量)

1/開(kāi)始，粉絲用溫熱水一直泡著(zhù)就好。

2/然后腌牛肉，我買(mǎi)的方便菜里的牛肉片，省的切，比較容易熟～

3/然后切配料。

4/配菜隨意。

5/熱鍋冷油爆炒三樣配料，加點(diǎn)雞精就好，其他不用。

6.有香氣后加入腌好的牛肉繼續炒。

7.炒個(gè)2分鐘加水漫過(guò)牛肉，加水后，我又加了一點(diǎn)濃湯寶和十三香，湯更鮮哦，濃湯寶放半個(gè)就好。

8.水開(kāi)后加入配菜。

9.等待配菜差不多煮熟后加粉絲，粉絲一定要最后再加！大火煮開(kāi)后，小火煮

10.燒好啦!親有沒(méi)有發(fā)現全程都沒(méi)放鹽??！牛肉腌過(guò)的，其他的可以保證原味！而且這里有大招哦！那就是！黃豆醬！裝盤(pán)后加入適量黃豆醬，拌一拌，超好吃！

牛肉湯燉粉條怎樣做好吃

用料

牛肉

500克（我買(mǎi)的是帶有牛筋的那種）

粉絲

一把

八角

1朵

花椒

7，8粒

姜片

5，6片

大蔥

2，3段

料酒

3大勺

鹽

適量

生抽

1勺

咖喱粉

適量

香菜末

適量

小蔥末

適量

洋蔥

1個(gè)

步驟 1

牛肉（牛筋）切成大塊放進(jìn)冷水（1200毫升）里煮開(kāi)。

步驟 2

燒開(kāi)后撈出來(lái)牛肉（牛筋），用熱水沖洗掉表面的血沫，倒掉鍋中焯牛肉的水。

步驟 3

把焯過(guò)水的牛肉切成一口大小或者條狀。

步驟 4

鍋中重新注入清水（水稍微多一點(diǎn)，后期放了粉絲以后，粉絲會(huì )吸水），下姜片，大蔥，八角，花椒，料酒，洋蔥（一切兩半），和牛肉。大火燒開(kāi)。轉小火。燉40—50分鐘至牛肉軟爛為止。湯濃濃的乳白色～

步驟 5

熄火。撈出八角，姜片，大蔥段,洋蔥。加鹽2小勺攪勻。放涼后進(jìn)冰箱過(guò)一夜（這么做是為了撇去浮在表面的油脂，如果牛肉本身沒(méi)什么油，可以省略這一步）。

步驟 6

第二天撇去牛肉湯表面的浮油。再次燒開(kāi)。同時(shí)，在做這一步時(shí)，把粉絲提前泡軟。

步驟 7

牛肉湯里放入泡好的粉絲，再燒3分鐘。燒的時(shí)候，碗里放好生抽、咖喱粉。

步驟 8

裝碗。再淋上香油，撒上香菜末，蔥花。香噴噴的牛肉粉絲湯就做好啦。喜歡吃辣的話(huà)，放一勺油潑辣子也是極好的

燉牛肉粉條的做法視頻

原料

牛肉 (300g)

粉絲 (80g)

大蔥 2根

蒜 3根

姜 1塊

花椒 10粒

八角 2個(gè)

料酒 2湯匙

鹽 2勺

雞精 1/2勺

步驟1/選擇新鮮的牛肉，清洗干凈，切成小塊。

步驟2/粉絲提前用涼水泡軟。

步驟3/準備好蔥姜、辣椒和花椒。

步驟4/鍋中倒入涼水，放入牛肉，調入料酒大火煮開(kāi)。

步驟5/燒開(kāi)后，再煮2分鐘，撈出牛肉，涮掉血沫。

步驟6/將牛油、牛肉和蔥姜、八角、花椒和辣椒一起放入電壓力鍋中。

步驟7/加入溫水，加蓋密閉。

步驟8/按下牛羊肉鍵。

步驟9/等到氣閥自然下落開(kāi)蓋。

步驟10/撈出大蔥，將牛肉和湯一起倒入砂鍋中，放入泡軟的粉絲。

步驟11/燒開(kāi)后，調入鹽、雞精、黑胡椒粉，放入蔥花即可開(kāi)吃。

步驟12、美味又好吃的羊肉牛肉粉條湯完成開(kāi)吃了。

家常牛肉燉粉條的做法

牛肉買(mǎi)回來(lái)切成塊，用清水充分的將血水泡出，約4個(gè)小時(shí)左右，中間換2-3次的清水。

2準備好調料。其中的五香調料包用十三香即可。（用紗布包個(gè)小包)

3去除血水后，將牛肉洗凈，放入電壓力鍋依次的放入調料。

4加入紅燒醬油、料酒、海鮮醬、柱候醬、蠔油。不放鹽。也不放糖。

5加入適量的清水。

6電壓力鍋30分鐘左右。

7燉好的牛肉自然冷卻打開(kāi)鍋蓋，加入適量的鹽調味。

8燉牛腩就做好了。

9燉肉的時(shí)候準備配菜：白菜、豆腐。紅薯寬粉條用溫水泡軟。木耳泡發(fā)備用。

10豆腐炸成豆腐泡備用。

11鍋中放入適量的燉牛肉湯汁，餡放入粉條煮。

12煮軟粉條放入豆腐繼續煮。

13然后放入白菜和木耳。

14翻拌，將粉條盡量翻拌到上面來(lái)，以免糊鍋。

15砂鍋在爐子上加熱備用。待白菜也軟爛了，倒入砂鍋，加入燉好的牛肉，拌勻。（天氣太冷用砂鍋保溫，也可以直接用碗）

16撒上一些小香蔥即可上桌趁熱吃。好美味的。

燉牛肉粉條的做法大全

食材清單：牛腩 半斤，粉條少許，蔥 一顆，大白菜四五片，姜三四片，辣椒一個(gè)，胡椒少許，鹽少許，油少許，老抽少許，生抽少許，糖少許，花椒 十來(lái)粒。

烹飪步驟：

1.熱鍋冷油，放入蔥姜和辣椒爆香，牛腩入鍋翻炒，加老抽少許，生抽可以多點(diǎn)。添水沒(méi)過(guò)牛腩，加少許花椒，還可以加少許料酒。

2.水開(kāi)后，小火燉半個(gè)小時(shí)，白菜幫子和葉子分開(kāi)切斷，先放入白菜幫子，快要透明的狀態(tài)后，放入葉子。

3.如果鍋中水不夠，可以再加點(diǎn)的，不過(guò)白菜容易出水。這時(shí)候放胡椒，鹽，糖調味。

4.放入粉條，繼續燉五分鐘，粉條容易吸水，根據情況加水啊。粉條呈透明狀，關(guān)火?？梢缘螏椎未?，會(huì )很香。