土豆炒牛肉營(yíng)養嗎

牛肉不宜過(guò)油，容易老，口感不好。

牛肉燒土豆有什么營(yíng)養

我來(lái)說(shuō)說(shuō)土豆燒牛肉的成不有多大，土豆兩斤每斤三塊錢(qián)兩斤就是六塊錢(qián)，牛肉一斤，一斤牛肉四十塊錢(qián)，大蔥一兩，一斤大蔥六塊錢(qián)，一兩大蔥就是六毛錢(qián)，還有一兩姜，姜一斤是八塊錢(qián)，一兩姜就是八毛錢(qián)，在加上花椒大料香葉生抽桂皮等就算五元錢(qián)吧，還有煤氣人工等就算十五塊錢(qián)吧，我感覺(jué)差不多了吧，大概算在一起差不多的總成本在六十八元左右吧

土豆燒牛肉營(yíng)養

土豆燒牛肉是形容生活好

土豆炒牛肉營(yíng)養嗎能吃嗎

牛肉炒土豆絲有190大卡的熱量。

牛肉炒土豆絲是一道美食。

主料有土豆絲300克、胡蘿卜一根、青蒜兩根、牛肉100克、植物油、鹽、雞精、老抽、生粉、胡椒適量。

做法

1、土豆絲改刀切成絲；

2、胡蘿卜切圓片后用餅干切壓成小花狀；

3、青蒜去蒂洗凈后切成段；

4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻，腌制5-10分鐘；

5、鍋內倒入適量植物油，大火燒至八成熱時(shí)，下入牛肉扒熟；

6、將肉盛起，將扒肉的油倒入炒鍋內，大火燒辣后下入胡蘿卜、青蒜爆炒至出香；

7、然后下入豆絲翻炒，加入兩勺鹽、少量水炒勻，然后不停翻炒至豆絲表皮有些許帶焦；

8、最后下入牛肉炒勻，起鍋時(shí)加適量雞精、胡椒粉調味，炒勻即可出鍋。

土豆炒牛肉的營(yíng)養

炒牛肉可以和土豆、番茄、白蘿卜、白菜、豆腐等蔬菜一起吃。牛肉、土豆及番茄搭配營(yíng)養價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等，具有健脾胃的作用。

牛肉加白蘿卜有清熱解毒、行氣消食、健脾胃的作用，含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素C等營(yíng)養成分。

另外還可以和白菜、豆腐等搭配，都具有很高的營(yíng)養價(jià)值

牛肉炒土豆的營(yíng)養功效與價(jià)值

沒(méi)有毒，豆角和牛肉能一起吃的。豆角燒牛肉是一道簡(jiǎn)單的家常菜，主料就是牛肉和豆角，加上各種調味料燒熟即可，是一道營(yíng)養豐富的菜品。

牛肉炒豆角原料：豆角、牛肉、玉米淀粉、大蒜、玉米油、鹽、生抽、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、牛肉逆著(zhù)紋路切片，用玉米淀粉，胡椒粉，玉米油腌制半小時(shí)備用，大蒜去皮切碎。

第2步、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煸炒牛肉，大蒜快速煸炒至八成熟。

第3步、將牛肉裝碗中。

第4步、鍋內留底油，大火快速翻炒豆角。

第5步、炒至過(guò)程中，加入適量清水，炒九成熟。

第6步、然后倒入牛肉，加入少許生抽，一起炒。

第7步、加入少許鹽。大火快速翻炒一分鐘出鍋，裝盤(pán)即可。

土豆燒牛肉有什么營(yíng)養

食材

土豆300g 牛肉300g

蔥10g 姜5g 蒜2瓣

八角1個(gè) 香葉1片

油適量 水400ml

料酒1勺 老抽1勺

生抽1勺 蠔油半勺

冰糖半勺

做法

1.將土豆切成小塊，泡在水里。

2.蔥切段。

3.姜切片。

4.牛肉冷水下鍋焯煮。

5.焯好后用冷水清洗。

6.熱鍋加油。

7.加入小半勺冰糖，加熱至融化。

8.放入牛肉，炒至變色。

9.放入姜片、蒜塊、蔥段、八角和香葉翻炒。

10.加入開(kāi)水。

11.放入料酒、老抽、生抽、耗油，悶半小時(shí)。

12.放入土豆并炒勻。

13.悶10分鐘。

14.美味的土豆燒牛肉就做好啦。

牛肉炒土豆好吃嗎

準備食材：

牛肉200g、泡發(fā)黑木耳1小把、土豆1個(gè)、香菜2根、剁椒1大勺、胡椒粉少許、白酒幾滴、耗油少許、生抽1小勺、玉米淀粉1小勺、食用油適量、鹽少許

制作方法:

1、準備好所需的食材，分別清洗干凈備用。土豆清洗之前先用削皮刀去皮；

2、用刀將土豆切成薄厚均勻的片，切好之后用清水沖洗掉表面上的淀粉，黑木耳用手撕成小塊；

3、牛肉用刀切成片，切牛肉不要順著(zhù)紋理切，一般要逆著(zhù)紋切或斜著(zhù)紋切；

4、往切好的牛肉中加入胡椒粉、耗油、白酒、玉米淀粉、生抽等混合攪拌均勻，讓牛肉腌制3~5分鐘后再炒更加入味；

5、燃氣灶開(kāi)火，鍋燒熱之后將土豆片和黑木耳放入鍋中小火慢慢煸炒；

6、煸炒至土豆六成熟左右出鍋備用。如果喜歡吃更綿軟口感的，建議可以再多炒2分鐘左右出鍋；

7、干凈鍋中倒入適量的食用油，待油溫加熱之后放入提前準備好的剁椒小火慢慢翻炒；

8、翻炒至剁椒散發(fā)出香味之后放入提前拌好調味料的牛肉大火快速爆炒；

9、翻炒10秒左右后牛肉表面開(kāi)始慢慢全部變色

10、加入提前預炒過(guò)的土豆和黑木耳一起翻炒；

11、翻炒均勻之后加入少許鹽和生抽繼續翻炒；

12、翻炒均勻之后加入清洗干凈并切碎的香菜翻炒10秒左右關(guān)火出鍋；

牛肉炒土豆好嗎

主料：土豆1個(gè)

輔料：熟牛肉100克， 青椒1個(gè) ，蔥5克， 姜5克， 花生油8克，食鹽1克 ，十三香1克， 雞精1克。

做法：

1.土豆去皮，青椒、蔥、姜洗凈，牛肉切片，土豆切片，用水洗一遍，控水備用。

2.青椒切塊兒，蔥、姜切一下，起油鍋，油熱后放入蔥、姜炒香。

3.放入土豆片翻炒，放入適量鹽，放入十三香，放入牛肉翻炒幾下，倒入少許水，蓋蓋燜一小會(huì )兒。

4.放入青椒翻炒片刻，青椒熟透后關(guān)火，放入雞精，翻勻出鍋。

土豆炒牛肉的營(yíng)養成分

土豆燒熟了 再加牛肉 意思是1964年4月訪(fǎng)問(wèn)匈牙利時(shí)，蘇聯(lián)領(lǐng)導人赫魯曉夫曾在一次演說(shuō)中說(shuō)，“福利共產(chǎn)主義”是“一盤(pán)土豆燒牛肉的好菜”。

“還有吃的，土豆燒熟了，再加牛肉。不須放屁！試看天地翻覆”出自當代詩(shī)人毛澤東的作品《念奴嬌·鳥(niǎo)兒?jiǎn)?wèn)答》,其古詩(shī)全文如下：

鯤鵬展翅，九萬(wàn)里，翻動(dòng)扶搖羊角。背負青天朝下看，都是人間城郭。炮火連天，彈痕遍地，嚇倒蓬間雀。怎么得了，哎呀我要飛躍。

借問(wèn)君去何方，雀兒答道：有仙山瓊閣。不見(jiàn)前年秋月朗，訂了三家條約。還有吃的，土豆燒熟了，再加牛肉。不須放屁！試看天地翻覆。

【注釋】

⑸瓊閣：瓊樓玉宇，仙人住處。

⑹訂了三家條約：指蘇、美、英三國1963年8月5日在莫斯科簽訂的《禁止在大氣層、外層空間和水下進(jìn)行核武器試驗條約》。

⑺土豆燒熟了，再加牛肉：1964年4月訪(fǎng)問(wèn)匈牙利時(shí)，蘇聯(lián)領(lǐng)導人赫魯曉夫曾在一次演說(shuō)中說(shuō)，“福利共產(chǎn)主義”是“一盤(pán)土豆燒牛肉的好菜”。

⑻不須放屁：出自《何典》的一首《右調如夢(mèng)令》作“定場(chǎng)詩(shī)”：“不會(huì )談天說(shuō)地，不喜咬文嚼字，一味臭噴蛆，且向人前搗鬼。放屁放屁，真是豈有此理?！薄逗蔚洹?，章回小說(shuō)，10回約12萬(wàn)字，清乾嘉年間張南莊所撰。張南莊身世已不可考。讀書(shū)中“海上餐霞客”所作的跋，知張南莊為“上海才子”，書(shū)法歐陽(yáng)，詩(shī)宗范陸，其才列當時(shí)上?！案卟挪挥稣摺鼻笆?。雖著(zhù)作等身，身后卻一文不名，無(wú)力付梓。又因咸豐初年的太平軍，張南莊文作盡數被焚，獨一本《何典》幸存。

【翻譯】

鯤鵬展翅高翔，九萬(wàn)里的上空，上下翻飛盤(pán)旋扶搖。大鵬身背長(cháng)空朝下鳥(niǎo)瞰，都是人世間的大城小城。炮火連天轟鳴，彈痕遍地，嚇壞了草叢里的麻雀：怎么了得呀，哎喲我要飛升。請問(wèn)你想飛去哪兒？

麻雀答道：飛去有仙山瓊臺的地方。而且前年秋月朗，難道你不知我們訂了三家條，燒熟的土豆，再加進(jìn)牛肉。不必放屁，且看一看這天翻地覆。