猴頭菇和牛肉可以燉嗎

猴頭菇、山藥、胡蘿卜可以一起煮，一起燉排骨湯。

準備材料：排骨500g、猴頭菇5朵、鐵棍山藥一根、胡蘿卜半根、姜一塊、料酒一湯匙、鹽、蔥花、醋。

第一步：將猴頭菇放入溫水中浸泡，浸泡兩個(gè)小時(shí)至松軟。

第二步：清洗猴頭菇。反復像擠海綿一樣，用手輕輕擠壓，使黃色的水汁擠壓出來(lái)。把水分擠干，剪去蒂部黑色部分，掰成小朵。

第三步：將鐵棍山藥刨皮切滾刀片，再泡入滴了幾滴醋的水中。

第四步：將排骨洗干凈，再把生姜切片，鍋里加入料酒，把排骨焯水。

第五步：湯煲內倒入水、排骨、猴頭菇、胡蘿卜、姜片。大火煮開(kāi)，用湯勺將浮沫撇去。

第六步：開(kāi)小火慢煲一個(gè)小時(shí)左右，放入鐵棍山藥煲熟，關(guān)火前五分鐘加入鹽即可。

第七步：最后調整一下味道，然后放上蔥花，裝盤(pán)出鍋就可以了。

猴頭菇跟牛肉能燉在一起嗎

用料

瓦罐 最多三個(gè)

電壓力鍋 其他的電器我沒(méi)有試過(guò)，應該那種不會(huì )燒干水又能保溫的都可以

如何在家就能吃到瓦罐湯（懶人版）的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

首先出場(chǎng)的就是我們的主角，小瓦罐，這個(gè)東西我們江西菜市場(chǎng)就能買(mǎi)到，幾塊錢(qián)塊一個(gè)，沒(méi)有的話(huà)就考慮淘寶吧

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

配角是電壓力鍋，隨便什么牌子的都可以，沒(méi)有要求，只要這個(gè)壓力鍋能夠長(cháng)時(shí)間保溫就可以

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把你需要燉湯的食材加到小瓦罐里，內膽加水放上蒸架，我的壓力鍋剛好能放下三個(gè)瓦罐，這次燉的是猴頭菇雞湯，如果燉排骨湯的話(huà)建議把排骨泡出血水之后，加料酒，鹽和一小點(diǎn)番薯粉抓勻之后先蒸幾分鐘，然后加食材還有熱水到小瓦罐里，再燉出來(lái)的話(huà)排骨會(huì )特別嫩

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蓋上蓋子，我一般選擇豬蹄鍵，時(shí)間到了之后一定不要拔插頭，讓它保溫，最少半天時(shí)間，我一般是晚上睡前放進(jìn)去，燈第二天早餐的時(shí)候吃，再配上一碗牛肉拌粉，哇，完美！也可以早上出門(mén)的時(shí)候燉，晚飯的時(shí)候就可以享受啦！感興趣的朋友不妨試試

猴頭菇與牛肉相克嗎

　　猴頭菇能燉牛肉，猴頭菇是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，有“素中葷”之稱(chēng)?！　∈巢模号Ｈ?斤、雞腿骨3根、猴頭菇30朵、火腿肉、山藥、胡蘿卜　　猴頭菇煲牛尾骨的做法　　

1、牛尾骨和雞腿骨洗凈用冷水加適量料酒燒沸焯去血水撈出備用?！　?/p>

2、猴頭菇用流動(dòng)水沖洗一下，再用溫開(kāi)水泡發(fā)一會(huì )兒，山藥、胡蘿卜去皮洗凈切塊備用?！　?/p>

3、取一煲湯鍋注入熱水再放入牛尾骨、雞腿骨、火腿片、猴頭菇、兩片姜?！　?/p>

4、大火煮開(kāi)后轉文火慢燉兩個(gè)半小時(shí)，再加入準備好的山藥、胡蘿卜塊，繼續燉至蘿卜酥軟?！　?/p>

5、最后加入適量鹽和黑胡椒粉調味即成。

猴頭菇和牛肉可以燉嗎功效

菜譜攻略如下:

盛世芳華菜譜大全

紅燒獅子頭|豬肉+大蔥+普通調料|80

清蒸武昌魚(yú)=魚(yú)類(lèi)+豬肉|100

松花蛋=鴨蛋+普通調料

桃花釀=桃花+燒酒

醬炒豆果=普通調料+果蔬+果仁

皮蛋瘦肉粥=豬肉+鴨蛋+米飯

臭豆腐=豆腐+秘制香料

蟲(chóng)草雞膳=藥草+雞肉+秘制香料

水果羹=水果+普通調料

醬豬頭肉=豬肉+普通調料

蛋炒飯|米飯+雞蛋|40

小蔥拌豆腐|豆腐+大蔥|40

番茄炒蛋|雞蛋+番茄|40

長(cháng)壽面|粉面+雞蛋|40

番茄豆腐羹|番茄+豆腐|40

飯團|米飯+果蔬|40

番茄面|粉面+番茄|40

酸辣粉|粉面+辣椒|60

耗油杏鮑菇|普通調料+菌類(lèi)|60

筍干燒肉|豬肉+果蔬|60

雞蛋餅|雞蛋+面粉60

一品豆腐|豆腐+菌類(lèi)+雞蛋|80

干炸響鈴|豆腐+豬肉+雞蛋|80

鍋包肉|豬肉+大蔥+雞蛋|80

農家小炒肉|豬肉+辣椒|80

豬肉包|豬肉+面粉|80

刀削面|豬肉+粉面+普通調料|80

扒雞普通調料+雞肉80

豆腐魚(yú)湯|豆腐+魚(yú)類(lèi)|80

豆漿魚(yú)|大蔥+魚(yú)類(lèi)|80

蝦仁蒸蛋|蝦仁+雞蛋|30

特色菜|配方|好感度

剁椒魚(yú)頭|魚(yú)類(lèi)+辣椒|100

砂鍋魚(yú)|魚(yú)類(lèi)+果蔬+普通調料|100

魚(yú)香肉絲|豬肉+果蔬+辣椒|100

木須肉|豬肉+雞蛋+菌類(lèi)|100

雞肉米線(xiàn)|雞肉+果蔬+粉面|100

沙茶面|粉面+豆腐+蝦仁|100

小雞燉蘑菇|雞肉+蘑菇100

回鍋肉|豬肉+辣椒+普通調料|100

雞肉蛋蓋燒飯|雞肉+雞蛋+米飯|100

香菇蝦仁|菌類(lèi)+蝦仁|100

辣子雞辣椒+雞肉|100

鯽魚(yú)菌湯|魚(yú)類(lèi)+菌類(lèi)+普通調料|120

羊肉手抓飯|羊肉+米飯120

三蝦豆腐|豆腐+豬肉+蝦仁|120

豆腐燜魚(yú)|豆腐+魚(yú)類(lèi)+菌類(lèi)|120

羊肉面條|羊肉+粉面|120

牛肉面條|牛肉+粉面|120

鹵鴨|鴨肉+普通調料|120

孜然羊肉片羊肉+普通調料|120

百鳥(niǎo)朝鳳|雞肉+豬肉+面粉|140

胡辣湯|牛肉+粉面+普通調料|140

精品菜|配方好感度

八寶鴨|鴨肉+菌類(lèi)+果蔬|160

虎皮鴨|鴨肉+菌類(lèi)+普通香料|160

羊肉泡饃|羊肉+面粉+普通調料|160

麻婆豆腐|豆腐+辣椒+秘制香料|160

蜜汁叉燒|菌類(lèi)+豬肉+秘制調料|170

叫花雞|雞肉+果蔬+秘制香料|180

北京烤鴨|鴨肉+果蔬+秘制香料|210

食材品階:

青色:普通香料、番茄(藍色)、大蔥、雞蛋、豆腐、粉面、米飯、果蔬;

藍色:白菜、豬肉、菌類(lèi)、面粉、辣椒;

紫色:雞肉、魚(yú)類(lèi)、蝦仁、叉燒;

橙色:秘制香料、牛肉、羊肉、鴨肉。

猴頭菇可以燉牛肉吃嗎

食材用料：牛腩 500克，猴頭菇 1個(gè)，八角 適量，鹽 適量，姜 適量，香菜 適量

步驟

1.把牛腩切成適當的小塊，加入適量的水，放入電燉鍋中煮熟。

2.在煮牛腩的過(guò)程中準備好姜和八角。

3.猴頭菇事先用清水泡發(fā)。

4.擠去水分，再撕成小塊兒，繼續用清水泡一至兩個(gè)小時(shí)。然后把泡好的猴頭菇擠干水分，放入煮好的牛肉中。

5.加入適量的食鹽。

6.蓋上電飯鍋的蓋子，用煮肉檔工作至結束。

7.待電飯鍋自然放氣后，揭開(kāi)蓋子，加上香菜。

8.輕輕攪拌均勻，盛到碗里就可以吃了。

猴頭菇可以牛肉一起吃

用料

牛肉2-3斤，牛肚菌5個(gè)，姜1塊，

香葉適量，八角2個(gè) 桂皮2塊 ，

花椒1小把，番茄2個(gè)，洋蔥1個(gè)，

胡蘿卜1個(gè)，青椒1個(gè)，鹽適量，

胡椒粉適量

步驟 1

牛肉切大塊，洗凈后放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反復清洗2次。放入涼水鍋中，水燒開(kāi)后，撈出洗去表面的浮沫備用。

步驟 2

另燒滾一鍋水，放入汆燙過(guò)的牛肉、生姜、香葉、桂皮、八角、花椒等香料大火煮開(kāi)轉小火燉1小時(shí)以上至牛肉酥爛。

步驟 3

取出一餐所需的牛肉，切厚片備用；番茄、胡蘿卜、洋蔥、青椒分別洗凈，切成滾刀塊備用。

步驟 4

牛肚菌泡好備用，

步驟5

炒鍋燒熱加入2大勺油，放入香葉和桂皮炒出香氣，然后放入洋蔥爆香。依次下入胡蘿卜、番茄、牛肚菌翻炒。

步驟 6

加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原湯（步驟2里的）煮開(kāi)，調成小火燜燉20分鐘。最后放入青椒并調入鹽、胡椒粉，煮至青椒成熟即可出鍋。

猴頭菇可以燉牛肉湯嗎

原料：牛里脊、小蔥、生姜、西紅柿、土豆、青菜、雞蛋、八角、花椒粒、生抽、鹽、芝麻油、胡椒粉、花生油。

做法步驟：

第1步、牛肉切成薄片用清水沖洗干凈里面的血水。

第2步、準備輔料。

第3步、小蔥切成蔥花，生姜切片末。

第4步、花椒粒清洗干凈，用溫水浸泡。

第5步、牛肉剁成肉泥放一碗里。

第6步、里面加雞蛋和生抽朝一個(gè)方向攪拌均勻。

第7步、將花椒去掉，分次加入肉泥中炒一個(gè)方向攪拌均勻。

第8步、將蔥花和生姜末放進(jìn)去里面加少許鹽和芝麻香油。

第9步、攪拌均勻。

第10步、團成大小均勻的丸子。

第11步、鍋中燒水，水里面加一個(gè)八角。

第12步、水冒小泡時(shí)將丸子一個(gè)一個(gè)下進(jìn)去。

第13步、撇去上面的浮沫煮至肉丸飄起。

第14步、撈出。

第15步、生姜切絲，土豆切塊，西紅柿切成滾刀塊。

第16步、鍋中倒油，將生姜絲放進(jìn)去炒出香味。

第17步、西紅柿放進(jìn)去炒30秒。

第18步、土豆放進(jìn)去炒半分鐘。

第19步、鍋中加開(kāi)水燒開(kāi)。

第20步、將牛肉丸放進(jìn)去炒5分鐘里面加鹽，雞精和生抽攪拌均勻。

第21步、將青菜放進(jìn)去燒開(kāi)。

第22步、里面加胡椒粉。

第23步、撒上蔥花關(guān)火。