孤獨的美食家蒜飯哪集？
第一集：北區赤羽的珍珠雞和鰻魚(yú)蓋飯
第二集：神奈川縣橫濱市日出町的生姜爆豬肚和啪當面
第三集：靜岡縣賀茂郡河津町 附帶生芥末的芥末蓋飯
第四集：文京區江戶(hù)川橋魚(yú)店的西京醬料燒銀魚(yú)
第五集：中野區 東中野的鐵鍋燒羊肉和拉條子
第六集：板橋區 板橋的烤肥腸
第七集：目黑區 駒場(chǎng)東大前的蒜香口蘑和奶油焗牡蠣
第八集：臺東區鶯谷的牛油果炸雞肉餅和雞肉飯
第九集：練馬區 小竹向原的烤豬肉三明治和意式香腸
第十集：荒川區西尾久的炎之酒鍋和小麥山藥拌飯
第十一集：十日町市汽車(chē)餐廳的燉牛肉和什錦石鍋飯
第十二集：品川區大井町的生拌沙丁魚(yú)和手握壽司
蒜香蘑菇大魚(yú)的做法？
1:先備齊材料ˊ海鱸魚(yú)去頭尾ˊ留下魚(yú)身ˊ魚(yú)身雙面略為劃刀ˊ香草洗凈擦干水份ˊ蒜頭切細末備用
2:魚(yú)全面擦干多余水份ˊ在魚(yú)肚塞入香草ˊ并雙面灑上海鹽和黑胡椒ˊ鍋內放入酌量橄欖油ˊ將魚(yú)輕輕擺入ˊ依魚(yú)大小決定煎的時(shí)間ˊ一面煎至金黃再翻面完成另一面ˊ然后盛盤(pán)備用
孤獨的美食家導演？
《孤獨的美食家》是日本東京電視臺制作的美食劇，由溝口憲司、寶來(lái)忠昭執導，田口佳宏、板坂尚編劇，松重豐主演。該劇根據久住昌之創(chuàng )作、谷口治郎作畫(huà)的同名漫畫(huà)改編，是同名系列劇的第一部，講述一名獨自經(jīng)營(yíng)進(jìn)口雜貨商店的男子井之頭五郎在工作間隙前往餐館享用美食的故事。
孤獨的美食家主演？
是真吃的。主演松重豐表示自己現在不如二三十歲的時(shí)候能吃了，拍攝的前一天晚上都不會(huì )吃飯。第二天拍攝時(shí)會(huì )盡力將劇組給的美食都吃光。有時(shí)候會(huì )撐到想求饒。
孤獨美食家的目錄？
第一集：爵士三重奏美食：豬油拌飯、白菜鹵、自制咸豬肉、洛神花茶第二集：按時(shí)間表生活的老人美食：特選生魚(yú)片、魚(yú)骨味噌湯，秋刀魚(yú)鹽燒、上引握壽司、帝王蟹腿、串燒第三集：千金方美食：藥燉排骨、炸臭豆腐、地骨露、芝士可愛(ài)餅，麻糬、虱目魚(yú)肚湯第四集：爸爸的炒飯美食：白斬雞、清炒珠蔥、湯圓第五集：珍珠·奶茶美食：珍珠奶茶、家常菜第六集：成長(cháng)的烙印美食：黃平洋便當第七集：聚光燈下的夢(mèng)美食：鵝腿肉米粉第八集：收件人不詳美食：特選生魚(yú)片、焗明蝦、清蒸北極貝、蟹黃焗白菜、季節性鮮魚(yú)、香酥鮮蝦卷第九集：不老情美食：炒面、涼拌黃瓜、四寶湯、蒸螃蟹、鹵味拼盤(pán)、獅子頭第十集：咖啡和油畫(huà)玄米咖啡、咖啡套餐、咖啡凍、老鳳梨酥第十一集：臨終遺托北大行小籠包第十二集：永遠的朋友美食：干意面、餛燉湯、蝦仁卷(持續更新中哦~)
孤獨的美食家文案？
1.一切都改變了，即使是料理，每次吃相同的菜，味道也會(huì )不一樣。即使是同一個(gè)人，使用相同的材料，努力做出相同的味道，最后還是會(huì )走味。（《酥炸帶骨排骨》） ——村上龍 《孤獨美食家》
2.｜購置一些實(shí)用且顏值高的廚具，提高自己的下廚欲望
3.我把服務(wù)員切給我的深粉紅色牛肉放進(jìn)嘴里。每次吃這里的牛小排的時(shí)候，都覺(jué)得自己很殘酷。好像嬰兒薄薄的舌頭在舔嘴里的黏膜，滲出的肉汁刺激著(zhù)喉嚨。（《烤牛排》） ——村上龍 《孤獨美食家》
干炸蒜香蘑菇的做法？
1.首先，我們把平菇去除根部撕成小塊，放入清水中，加入兩勺食鹽浸泡10分鐘，鹽水浸泡能夠充分去除雜質(zhì)，還能給平菇出出水，否則炸的時(shí)候容易出水，炸出來(lái)比較皮軟。10分鐘以后我們把平菇淘洗幾遍，攥干水分備用。
2.盆中打入兩個(gè)雞蛋，放入一勺淀粉、一勺面粉，倒入少許白醋攪拌均勻，再分次加入清水，調成能夠拉絲的脆皮糊，炸蘑菇的時(shí)候單純的裹淀粉或者面粉都不對，掛脆皮糊炸出來(lái)才能又香又酥脆。
3.把平菇放入脆皮糊中拌勻，讓每一塊平菇都裹滿(mǎn)面糊，然后淋入一些植物油，植物油不僅能夠起酥，還能防止炸的時(shí)候粘連。
4.紅椒切成小粒，小蔥切成蔥花，再準備一個(gè)小盆，放入一把干辣椒、一小把花椒，再切一些蒜片放在一起備用。
5.下面，我們開(kāi)始炸平菇，鍋內燒油、油溫升至6成熱時(shí)開(kāi)始下蘑菇，炸蘑菇油溫要高一點(diǎn)，讓脆皮糊快速凝固防止吸油。全程小火炸，經(jīng)常攪動(dòng)讓其均勻受熱，直至蘑菇炸至金黃焦酥撈出來(lái)控油。
6.鍋內留底油，放入干辣椒、花椒和蒜片煸炒出香味，這一步溫度要低一點(diǎn)，不然辣椒容易糊。聞到香辣味以后關(guān)火。
7.放入炸好的蘑菇、蔥花和紅椒粒，利用余溫炒出蔥香味，再撒入一點(diǎn)白糖中和辣味，再撒點(diǎn)孜然、椒鹽美味即成。
孤獨的美食家怎么吃不胖？
因為他吃得不多，吃得精細，吃的都是健康食品。不像我們中國，油鹽重。
孤獨的美食家叫什么？
孤獨的美食家主角名叫井之頭五郎，是一名雜貨商，演員名叫松重豐。
孤獨的美食家拍攝時(shí)間？
《美食家》每一集的拍攝時(shí)程通常就是兩天而已，一天拍攝五郎工作的劇情部分，一天則是拍攝五郎吃東西的部分，不過(guò)在進(jìn)入正式拍攝之前，劇組人員光是找店就要花上非常多的精力。
菊池制作人說(shuō)最初選定區域以后，就要立刻投入5～6位劇組人員開(kāi)始找店，一人一天可能要吃4～5間，多的話(huà)一集總共會(huì )吃上50間店，如果加上只看外觀(guān)的店就會(huì )輕松突破100家！
小松制作人則說(shuō)篩到最后幾間店的時(shí)候，還會(huì )請劇組人員再去多吃幾次，直到餐點(diǎn)的味道、氣氛等條件都符合要求，才會(huì )詢(xún)問(wèn)店家是否可以拍攝。